{"id":220,"date":"2021-12-22T13:40:02","date_gmt":"2021-12-22T16:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/?p=220"},"modified":"2021-12-22T14:07:16","modified_gmt":"2021-12-22T17:07:16","slug":"especial-natal-torta-de-frutas-secas-carameladas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/2021\/12\/22\/especial-natal-torta-de-frutas-secas-carameladas\/","title":{"rendered":"Especial Natal: Torta de Frutas Secas Carameladas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"671\" src=\"http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-21-1024x671.png\" alt=\"\" data-id=\"221\" data-full-url=\"http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-21.png\" data-link=\"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/?attachment_id=221\" class=\"wp-image-221\" srcset=\"http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-21-1024x671.png 1024w, http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-21-300x197.png 300w, http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-21-768x503.png 768w, http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-21-1536x1006.png 1536w, http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-21.png 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Especial de Natal <\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Uma receita especial para a Ceia de Natal, uma doce mem\u00f3ria para encantar toda a fam\u00edlia!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Essa receita traz a presen\u00e7a de frutas secas, uma das combina\u00e7\u00f5es que harmonizam perfeitamente com o doce do espumante Moscatel. Este Moscatel \u00e9 marcado por seus aromas de fruta de pomar, como o p\u00eassego, ladeado por notas de lim\u00e3o siciliano e flores brancas. Seu dul\u00e7or est\u00e1 em perfeita harmonia com a acidez, fazendo deste um \u00f3timo espumante para acompanhar alguns queijos e sobremesas. Vamos ao preparo da receita!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Tempo de preparo: 2h 30min | Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>MASSA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 colheres (sopa) a\u00e7\u00facar refinado UNI\u00c3O (40g)<\/p>\n\n\n\n<p>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) farinha de trigo (220g)<\/p>\n\n\n\n<p>1 unidade ovo (60g)<\/p>\n\n\n\n<p>1 unidade gema (20g)<\/p>\n\n\n\n<p>1 Pitada sal<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) manteiga sem sal (90g)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CREME<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 x\u00edcara (ch\u00e1) a\u00e7\u00facar refinado UNI\u00c3O (160g)<\/p>\n\n\n\n<p>1 x\u00edcara (ch\u00e1) creme de leite fresco (200ml)<\/p>\n\n\n\n<p>2 unidades ovo (120g)<\/p>\n\n\n\n<p>1 colher (ch\u00e1) ess\u00eancia de baunilha (5ml)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>FRUTAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>350 gramas mix de castanhas e mix de frutas secas<\/p>\n\n\n\n<p>1 x\u00edcara (ch\u00e1) a\u00e7\u00facar refinado UNI\u00c3O (160g)<\/p>\n\n\n\n<p>3 colheres (sopa) \u00e1gua (45ml)<\/p>\n\n\n\n<p>Modo de preparo<\/p>\n\n\n\n<p><strong>MASSA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1) Em uma tigela, adicione o a\u00e7\u00facar refinado UNI\u00c3O e os demais ingredientes e amasse com as pontas dos dedos, sem sovar, at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea<\/p>\n\n\n\n<p>2) Cubra com filme pl\u00e1stico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos<\/p>\n\n\n\n<p>3) Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>4) Cubra o fundo e a lateral de uma forma canelada de 22 cm de di\u00e2metro e preasse por 15 minutos. Reserve.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CREME<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>5) Em uma tigela, misture o a\u00e7\u00facar refinado UNI\u00c3O com os demais ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p>6) Coloque na massa reservada e asse em forno preaquecido (180\u00b0C) por 35 minutos ou at\u00e9 firmar e dourar levemente.<\/p>\n\n\n\n<p>7) Espere amornar e leve \u00e0 geladeira por 1 hora.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>FRUTAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>8) Em uma panela, adicione as frutas e o a\u00e7\u00facar refinado UNI\u00c3O e mexa bem at\u00e9 come\u00e7ar a caramelizar.<\/p>\n\n\n\n<p>9) Adicione a \u00e1gua e continue mexendo bem para homogeneizar.<\/p>\n\n\n\n<p>10) Desligue o fogo e cubra a torta com as castanhas rapidamente para n\u00e3o endurecer.&nbsp; Sirva em seguida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dicas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Para o mix de frutas secas e castanhas voc\u00ea pode utilizar: figo seco, damasco, t\u00e2maras, uva-passa, castanha-de-caju, castanha-do-par\u00e1, am\u00eandoas, avel\u00e3s e etc.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Depois que a torta estiver com as frutas secas, ela n\u00e3o poder\u00e1 voltar para a geladeira pois o caramelo pode melar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"671\" src=\"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-22-1024x671.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-223\" srcset=\"http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-22-1024x671.png 1024w, http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-22-300x197.png 300w, http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-22-768x503.png 768w, http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-22-1536x1006.png 1536w, http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Copy-of-Untitled-22.png 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Aprecie com o Cave do Sol Moscatel Branco! <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Encontre em: cavedosol.com.br <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Fonte da receita: uniao.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma receita especial para a Ceia de Natal, uma doce mem\u00f3ria para encantar toda a fam\u00edlia! 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