Capitão
Chico

Cabernet
Sauvignon 2018

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Uma homenagem ao patriarca de nossa família, Sr. Arnaldo Passarin, conhecido como Chico. Capitão Chico é a união de elementos essenciais aos grandes vinhos e às grandes histórias: autentiticidade, respeito às origens e visão de futuro. Possui alto potencial de guarda, sendo um tinto expressivo e de muita personalidade.

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Enólogo:

Roque Piccoli

Origem:

Serra Gaúcha

Variedade:

Cabernet Sauvignon

Volume alcoólico:

14,3% v/v

Temperatura de consumo:

16°C a 18°C

Visão:

Límpido, brilhante de tonalidade vermelho-rubi intensa.

Olfato:

Aroma franco e de grande complexidade. Destacam-se as frutas negras, maduras, como ameixa e cassis. Especiarias delicadas e notas elegantes de cacau, baunilha e café complementam seu buquê.

Paladar:

Vinho vigoroso, de taninos volumosos e elegantes que denotam seu potencial de guarda. Suas notas de olfato são confirmadas em boca, garantindo um retrogosto elegante e bastante prolongado.

Harmonização:

Carnes vermelha e de caça bem condimentadas, massas acompanhadas de ragu de costela e linguiça, queijos de massa dura.

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