Cave do Sol
Varietais

Prosecco

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Este espumante prosecco, elaborado pelo método charmat, é marcado por sua refrescância e delicadeza. Por ser leve, de fragrância sutil e sabor envolvente, pode ser apreciado em distintos momentos do dia, tanto harmonizando pratos mais elaborados, como em um brinde num fim da tarde.

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Enólogo:

Roque Piccoli

Origem:

Serra Gaúcha

Variedade:

Prosecco (Glera)

Volume alcoólico:

11,6% v/v

Temperatura de consumo:

6°C a 8°C

Visão:

Coloração amarelo-palha, de baixa intensidade. Perlage intensa.

Olfato:

Aromas de frutas frescas como melão, lima e limão. Nuances florais complementam seu nariz.

Paladar:

Sutil e delicado, lembra o sabor da maçã verde, com cremosidade proporcionada por sua perlage fina e persistente.

Harmonização:

Pratos de média intensidade como aves, peixes, porco e camarão. Risoto de limão siciliano. Legumes salteados.

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