{"id":160,"date":"2021-02-10T11:02:30","date_gmt":"2021-02-10T14:02:30","guid":{"rendered":"http:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/?p=160"},"modified":"2021-02-10T11:02:30","modified_gmt":"2021-02-10T14:02:30","slug":"beneficios-do-consumo-do-suco-de-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/2021\/02\/10\/beneficios-do-consumo-do-suco-de-uva\/","title":{"rendered":"Benef\u00edcios do Consumo do Suco de Uva"},"content":{"rendered":"\n

Por Caroline Dani <\/p>\n\n\n\n

Estudos recentes da comunidade cientifica cl\u00ednica, enfatizam a import\u00e2ncia de uma microbiota saud\u00e1vel e funcionante, beneficiando a imunidade e diminuindo as chances de doen\u00e7as agudas e cr\u00f4nicas. Segundo alguns, crian\u00e7as que mant\u00e9m uma dieta saud\u00e1vel, com base, em frutas, legumes, gr\u00e3o integrais e leguminosas possuem uma microbiota mais est\u00e1vel, enquanto as crian\u00e7as que tinham uma dieta baseada em alimentos refinados, condimentos, produtos a\u00e7ucarados e bebidas artificias mostram maior variedade e instabilidade na microbiota. Sabe-se que, alguns micronutrientes, como polifen\u00f3is, antocianinas, flavonoides, fibras diet\u00e9ticas, gorduras poli-insaturadas e vitamina A, provenientes de frutas, ch\u00e1s e bebidas est\u00e3o positivamente associadas a maior diversidade microbiana, onde pode ocorrer o aumento de bact\u00e9rias ben\u00e9ficas e restri\u00e7\u00e3o das caracterizadas como patog\u00eanicas. Em contrapartida uma dieta rica em s\u00f3dio, a\u00e7\u00facares refinados, gorduras saturadas, excesso de carne vermelha est\u00e1 relacionada com a baixa diversidade de bact\u00e9rias, e podem contribuir para o aumento de bact\u00e9rias mal\u00e9ficas circulantes na microbiota intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Em uma pesquisa com ratos, observou-se que o consumo de baga\u00e7o da vinifica\u00e7\u00e3o aumentou os n\u00edveis de bifidobact\u00e9rias e reduziu os n\u00edveis de bact\u00e9rias patog\u00eanicas. De acordo com o autor, o benef\u00edcio pode ser atribu\u00eddo a presen\u00e7a de frutanos e outros polisacassar\u00eddeos presentes no baga\u00e7o da uva o que pode estar agindo como probi\u00f3tico. Ainda tem sido estudado que diferentes tipos de polifen\u00f3is nos alimentos, podem alterar a s\u00edntese da microbiota, restringindo o aumento de bact\u00e9rias patog\u00eanicas e aumentando o crescimento de bact\u00e9rias probi\u00f3ticas, aumentando a diversidade no trato g\u00e1strico.<\/p>\n\n\n\n

Nesse contexto, sabe-se atualmente que v\u00e1rias doen\u00e7as, desde falta de defesas imunol\u00f3gicas at\u00e9 doen\u00e7as neurol\u00f3gicas t\u00eam associa\u00e7\u00e3o com o desiquil\u00edbrio na microbiota. Desta forma, acreditamos que o suco de uva \u00e9 um excelente aliado no equil\u00edbrio da microbiota e assim nos conferindo mais sa\u00fade. Dentre os aspectos a serem beneficiados est\u00e1 a nossa defesa contra os pat\u00f3genos, visto que melhora o nosso sistema imune.<\/p>\n\n\n\n

O suco de uva cont\u00e9m de 1,5 a 3,0 gramas por litro de minerais, contribuindo para o suprimento de minerais essenciais ao organismo, como c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, s\u00f3dio, magn\u00e9sio, mangan\u00eas, ferro, pot\u00e1ssio, cromo, cobre, cobalto, sel\u00eanio e zinco. Sugere-se que o suco de uva, tanto org\u00e2nico quanto convencional, apresentam intensa propriedade antioxidante com forte correla\u00e7\u00e3o positiva com a concentra\u00e7\u00e3o e compostos fen\u00f3licos, podendo assumir que o suco de uva possui atividade hepatoprotetora. Conforme an\u00e1lises pesquisadas com diferentes tipos de uva, indicam que os sucos de uva branca e roxa podem ser usados \u200b\u200bcomo antioxidantes e fontes nutricionais.<\/p>\n\n\n\n

O suco de uva apresenta em sua composi\u00e7\u00e3o uma diversidade de subst\u00e2ncias, entre elas, polifen\u00f3is, antocianinas, resveratrol, catequina, epicatequina, procianidinas e \u00e1cido asc\u00f3rbico, que s\u00e3o componentes capazes de neutralizar os radicais livres e\\ou esp\u00e9cies reativas, minimizando o estresse oxidativo. O estresse oxidativo est\u00e1 envolvido em diversos processos fisiol\u00f3gicos e patol\u00f3gicos no organismo, tais como, fatores m\u00faltiplos do envelhecimento, doen\u00e7as pulmonares (enfisema), al\u00e9m de ser um dos v\u00e1rios fatores que podem estar relacionados com o aparecimento de doen\u00e7as neurol\u00f3gicas como Doen\u00e7a de Parkinson, esclerose m\u00faltipla e Doen\u00e7a de Alzheimer. As principais vias de a\u00e7\u00e3o dos polifen\u00f3is s\u00e3o atrav\u00e9s de sua atividade anti-inflamat\u00f3ria e capacidade.<\/p>\n\n\n\n

Evid\u00eancias cient\u00edficas sugerem que compostos fen\u00f3licos obtidos atrav\u00e9s da dieta s\u00e3o respons\u00e1veis pelos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade relacionados \u00e0 modula\u00e7\u00e3o de importantes par\u00e2metros fisiol\u00f3gicos como: fun\u00e7\u00f5es vasculares e plaquet\u00e1ria; press\u00e3o sangu\u00ednea e perfil lip\u00eddico; e aumento da resist\u00eancia ao estresse oxidativo, processos inflamat\u00f3rios e disfun\u00e7\u00f5es endoteliais.<\/p>\n\n\n\n

Abaixo apresentamos os principais benef\u00edcios j\u00e1 relatados ao consumo do suco de uva a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

E o suco de uva modula o sistema imune?<\/p>\n\n\n\n

Os polifen\u00f3is presentes na uva previnem doen\u00e7as inflamat\u00f3rias relacionadas ao intestino e ao nosso organismo. Os polifen\u00f3is e vitamina D s\u00e3o \u00fateis para a regula\u00e7\u00e3o de respostas inflamat\u00f3rias. Polifenol \u00e9 o nome gen\u00e9rico para terpen\u00f3ides, carotenoides e flavonoides que consistem em uma variedade de compostos contidos na uva.  Sabe-se que estes compostos melhoram a disbiose (complica\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal) induzida pela s\u00edndrome metab\u00f3lica e regulam doen\u00e7as inflamat\u00f3rias induzidas pela produ\u00e7\u00e3o de TNF-\u03b1. Uma vez absorvidos, os flavonoides se transformam em forma de gl\u00faonida, movem-se para a corrente sangu\u00ednea e atingem os locais inflamat\u00f3rios, incluindo f\u00edgado, pulm\u00e3o e locais de arteriosclerose, onde se tornam ativos.<\/p>\n\n\n\n

Sendo assim,  estes estudos vem comprovando que os polifen\u00f3is participam da preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as inflamat\u00f3rias como doen\u00e7as inflamat\u00f3rias relacionadas ao intestino, melhorando a nossa defesa, e assim podendo nos ajudar na defesa contra os pat\u00f3genos, como v\u00edrus, bact\u00e9rias e parasitas.<\/p>\n\n\n\n

Ou seja, se voc\u00ea quer ficar mais saud\u00e1vel e estar mais protegido, consuma suco de uva: 100 a 200 ml para crian\u00e7as a partir de 1 ano de idade e 300 a 400 ml por dia para adultos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Caroline Dani Estudos recentes da comunidade cientifica cl\u00ednica, enfatizam a import\u00e2ncia de uma microbiota saud\u00e1vel e funcionante, beneficiando a imunidade e diminuindo as chances de doen\u00e7as agudas e cr\u00f4nicas. Segundo alguns, crian\u00e7as que mant\u00e9m uma dieta saud\u00e1vel, com base,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":162,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[5,6,14],"tags":[10],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":164,"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions\/164"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cavedosol.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}