O sol é fonte de luz, do calor, da vida. Seus raios representam as influências celestes – ou espirituais, recebidas pela Terra. Além de vivificar, o brilho do sol manifesta o que é material, por torná-lo perceptível. É através da luz solar que as videiras geram seus frutos.

Cave do Sol reverencia a estrela central do nosso universo particular. Vinhos autênticos, de diferentes terroirs gaúchos que expressam personalidade e complexidade.