O espumante ícone de nossa casa elaborado com as variedades Chardonnay e Pinot Noir representa a força de duas mulheres, Vitória e Lúcia, que, através de suas singularidades, são exemplos de bravura e determinação para nossa família. Cada uva traduz a personalidade destas importantes mulheres para o legado da Vinícola Cave do Sol.
Roque Piccoli
Serra Gaúcha
Chardonnay e Pinot Noir
12,5% v/v
6°C a 8°C
Coloração amarelo-dourado, com perlage fino e persistente.
Frutas como limão siciliano e abacaxi maduro. Notas delicadas de frutos secos e castanhas. Os aromas que lembram pão e tostados são resultados de uma maturação prolongada sobre as borras.
Acidez refrescante, em excelente equílibrio com a fruta já encontrada no nariz. Perlage vivo, e agradável cremosidade.
Peixes grelhados, massas com molhos de queijos,
risotos leves, bolinho de bacalhau.
